稷山辣椒

辣椒俗称辣子。稷山辣椒过去主要种植在河槽地带，它的特点是不论油烧的或生的，下锅后自始至终漂浮在上面，辣味浓，也算当地一绝。现在辣椒的种植在全县比较普遍，品种繁多，产量增加，常年都有人收购运销。